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Actualité

Osechi, les plats traditionnels du Nouvel An japonais (Oshôgatsu)

お正月のお節にどうしてえびを食べるのでしょうか。

Osechi est composé par nombreux petits mets qui portent chance pour la nouvelle année et présenté dans plusieurs couches de jolies boîtes. Les plats sont préparés à la maison (comme les photos) ou commandés chez un traiteur et consommés au moins les 3 premiers jours de l’année, ainsi nous sommes vacants de la cuisine!

Chaque plat et chaque ingrédient ont un sens particulier pour souhaiter une bonne année.
A votre avis, pourquoi mange-t’on des crevettes pour cette occasion?

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